O mercado de vitaminas e minerais para alimentos e bebidas vem crescendo nos últimos anos, com a Azelis | Vogler se destacando como referência no segmento. A empresa oferece soluções personalizadas, desde vitaminas isoladas até blends complexos, sempre com inovação e suporte técnico especializado.
Portfólio diversificado e especializado
A gerente de novos produtos do Centro Tecnológico da Azelis | Vogler, Ana Lúcia, enfatiza a atuação voltada para públicos específicos, como a saúde da mulher e consumidores da terceira idade. As soluções oferecidas incluem:
- Combinações de vitaminas do complexo B para bebidas energéticas.
- Fontes de cálcio para produtos plant-based e enriquecimento alimentar.
- Eletrólitos para reidratação, atendendo ao crescente mercado de nutrição esportiva.
Esses diferenciais tornam a empresa um nome forte no mercado de vitaminas.
A versatilidade dos blends no mercado de vitaminas
Os blends têm como grande diferencial a praticidade e a eficiência que oferecem às indústrias. Segundo Ana Lúcia:
“Um único item reúne todos os nutrientes desejados, reduzindo erros de pesagem, otimizando a logística e facilitando a gestão de estoque.”
Além de tornar o processo produtivo mais seguro e simples, os blends são fundamentais no mercado de vitaminas devido à necessidade crescente de formulações personalizadas e precisas.
O poder da vitamina C no mercado de vitaminas
A vitamina C desempenha papel essencial na indústria de alimentos e bebidas. Reconhecida por seus benefícios antioxidantes e imunológicos, ela também oferece funções tecnológicas, como:
- Melhorar a elasticidade e performance do glúten em pães.
- Proteger a coloração de bebidas.
- Evitar o escurecimento de frutas, legumes e conservas.
Essa versatilidade reforça a importância da vitamina C no mercado de vitaminas atual.
Tendências e desafios no mercado de vitaminas
O crescimento expressivo do mercado de vitaminas durante e após a pandemia da COVID-19 foi impulsionado pela busca de prevenção e saúde. Os consumidores têm valorizado produtos que enriquecem a dieta e oferecem suplementação equilibrada, destacando-se:
- Soluções para nutrição esportiva.
- Produtos direcionados para públicos como a terceira idade, que buscam um estilo de vida ativo e saudável.
Apesar desse crescimento, desafios como a exigência de estudos prolongados de estabilidade afetam o lançamento de novos produtos. Conforme Ana Lúcia explica:
“Essas exigências garantem segurança ao consumidor, mas demandam tempo e planejamento.”
Superando barreiras sensoriais e de estabilidade
As tecnologias inovadoras desenvolvidas pela Azelis | Vogler têm superado barreiras importantes no mercado de vitaminas. O uso de fibras solúveis e modulação sensorial permite minimizar alterações de sabor causadas pela fortificação.
Além disso, o suporte técnico especializado garante o desenvolvimento de soluções estáveis, ajustadas a cada formulação e embalagem. Isso assegura que os benefícios dos produtos sejam entregues de forma eficiente durante todo o shelf life.
Com uma abordagem baseada em tecnologia, personalização e sustentabilidade, a Azelis | Vogler se mantém na vanguarda do mercado de vitaminas, contribuindo para a saúde e o bem-estar dos consumidores.
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