Consumo do Brasileiro: O Que Mudou?

Consumo do brasileiro

O consumo do brasileiro mudou significativamente nos últimos anos, acompanhando as transformações sociais, econômicas e tecnológicas que impactam o mercado. Com foco em qualidade, personalização e sustentabilidade, os consumidores estão cada vez mais seletivos e conscientes. Neste artigo, exploramos como essas mudanças se refletem no consumo dentro e fora do lar.

Mudanças no Consumo do Brasileiro Fora do Lar

O consumo do brasileiro fora do lar passou por grandes mudanças. De acordo com o Instituto Foodservice Brasil, os gastos com alimentação fora de casa chegaram a R$ 216,2 bilhões em 2022, um aumento de 27,6% em comparação a 2021. Esse valor supera os níveis pré-pandemia, demonstrando uma recuperação significativa.

Os produtos mais consumidos incluem refrigerantes, chocolates e biscoitos. Fatores como custo-benefício, qualidade e saúde, além do aspecto social da alimentação, influenciaram essas escolhas. Para a indústria de alimentos e bebidas, o desafio é entender essas novas preferências e adaptar-se às demandas de consumidores mais exigentes e conscientes.

Tendências no Consumo do Brasileiro Dentro de Casa

Por outro lado, o consumo dentro do lar também apresentou crescimento, impulsionado pelas classes C, D e E. Segundo a Kantar, categorias como mercearia doce, perecíveis e higiene e beleza foram as mais beneficiadas.

Os consumidores buscaram mais prazer e praticidade na alimentação, optando por produtos como iogurtes, biscoitos, salgadinhos e hambúrgueres. No entanto, muitos consumidores estão mais atentos à origem e à sustentabilidade dos produtos que consomem.

A pesquisa “Retratos da Sociedade: Hábitos Sustentáveis e Consumo Consciente” da CNI revelou que 50% dos entrevistados verificam se os produtos foram feitos de forma ambientalmente sustentável.

A Indústria Precisa se Adaptar

O dilema do mercado está na conciliação entre desafios, como alta dos preços e queda do poder de compra, e a crescente demanda por qualidade, sustentabilidade e inovação. A indústria de alimentos e bebidas deve oferecer produtos que combinem sabor, saudabilidade e acessibilidade.

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Mudanças no Consumo do Brasileiro: Adaptação e Sustentabilidade em Foco

O consumo do brasileiro reflete mudanças constantes que demandam adaptação por parte da indústria. Produtos saborosos, saudáveis e sustentáveis são mais valorizados tanto para o consumo dentro quanto fora do lar.

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