O mundo das bebidas está testemunhando uma mudança significativa, com consumidores cada vez mais inclinados a escolher opções que contenham menos álcool ou nenhuma graduação alcoólica. Mas o que está por trás dessa tendência?
Saúde e bem-estar na mira
A busca por um estilo de vida mais saudável é um dos principais motores dessa mudança. As pessoas estão mais conscientes dos efeitos do álcool em seu bem-estar geral e estão optando por bebidas que oferecem prazer sem comprometer a saúde. A crescente popularidade de estilos de vida fitness e dietas equilibradas também contribui para essa preferência.
A ascensão dos mocktails
Os mocktails, ou coquetéis sem álcool, estão ganhando espaço nos cardápios de bares e restaurantes, oferecendo alternativas sofisticadas e saborosas para aqueles que desejam desfrutar de uma bebida especial sem o teor alcoólico. Essa tendência é evidenciada pelo aumento de 80% nas buscas globais por cerveja sem álcool nos últimos cinco anos, com um aumento de 60% no Brasil, segundo dados da Mintel.
Inovação no mercado de bebidas
Empresas do setor de bebidas estão respondendo a essa demanda com inovações e novos produtos. Na Azelis | Vogler, temos no nosso portfólio o protótipo guaraná com whiskey, uma bebida que captura a essência de um clássico, mas sem álcool.
É uma escolha perfeita para ocasiões especiais ou para simplesmente relaxar após um longo dia, provando que é possível ter o melhor dos dois mundos.
Além disso, nosso portfólio abrange uma seleção diversificada de soluções em ingredientes para bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Temos também equipe de especialistas à disposição para esclarecer suas dúvidas e auxiliar no desenvolvimento do seu produto.
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